Thai vocabulary for controlling spice, sweetness, saltiness, sourness, and overall flavor
มัน
man
Noun; Pronoun
oil, grease, fat, potato, yam, fun, it [pronoun, can be informal/impolite]
Vocabulary (26 words)
- เผ็ด pèt
- spicy
- เผ็ดมาก phèt-mâak
- very spicy
- เผ็ดน้อย phèt-nɔ́ɔi
- mildly spicy
- ไม่เผ็ด mâi-phèt
- not spicy
- เผ็ดกลาง phèt glaang
- medium spicy
- เผ็ดนิดหน่อย phèt nít-nɔ̀i
- a little spicy
- หวาน wǎan
- sweet
- หวานมาก wǎan-mâak
- very sweet
- หวานน้อย wǎan-nɔ́ɔi
- less sweet
- ไม่หวาน mâi wǎan
- not sweet
- เค็ม khem
- salty
- เค็มน้อย khem-nɔ́ɔi
- less salty
- ไม่เค็ม mâi khem
- not salty
- เปรี้ยว prîao
- sour
- เปรี้ยวมาก bprîiao-mâak
- very sour
- เปรี้ยวน้อย bprîao nói
- less sour
- ขม khǒm
- bitter
- มัน man
- oil, grease, fat, potato, yam, fun, it [pronoun, can be informal/impolite]
- จืด jʉ̀ʉt
- bland, mild
- เค็มหวาน khem-wǎan
- salty and sweet
- หวานเค็ม wǎan-khem
- sweet and salty
- เปรี้ยวหวาน bprîao-wǎan
- sweet and sour
- รสชาติ rót-châat
- taste, flavor
- รสจัด rót-jàt
- strongly flavored, intense
- รสอ่อน rót-ɔ̀ɔn
- mild flavor
- ปรุงรส bprung-rót
- season, adjust flavor