A broad final review of Thai food words, ingredients, dishes, dining, flavors, and cooking
Vocabulary (60 words)
- อาหาร aa-hǎan
- food, meal
- อาหารไทย aa-hǎan-thai
- Thai food
- กับข้าว gàp-khâao
- dishes eaten with rice
- ข้าว kâao
- rice, meal
- ข้าวเหนียว kâao-nǐao
- sticky rice
- ก๋วยเตี๋ยว gǔai-dtǐao
- noodles, noodle soup
- แกง gɛɛng
- curry, soup
- ต้ม dtôm
- boil, cook in liquid
- ผัด pàt
- stir-fry
- ทอด tɔ̂ɔt
- to fry (deep-fry or pan-fry)
- ย่าง yâang
- roast | grill | walk
- นึ่ง nʉ̂ng
- steamed
- ยำ yam
- spicy mixed salad
- ตำ dtam
- pounded, papaya-salad style
- น้ำพริก náam-phrík
- chili dip
- น้ำจิ้ม náam-jîm
- dipping sauce
- พริก phrík
- chili
- กระเทียม grà-tiam
- garlic
- หอมแดง hɔ̌ɔm-daeng
- shallot
- ตะไคร้ dtà-khrái
- lemongrass
- ข่า khàa
- galangal
- ใบมะกรูด bai-má-grùut
- kaffir lime leaf
- กะเพรา gà-phrao
- holy basil
- ผักชี phàk-chii
- coriander, cilantro
- กะทิ gà-thí
- coconut milk
- น้ำปลา náam-bplaa
- fish sauce
- ซีอิ๊ว sii-íu
- soy sauce
- น้ำตาล náam-dtaan
- sugar; sweet
- เกลือ glʉa
- salt
- เผ็ด pèt
- spicy
- หวาน wǎan
- sweet
- เค็ม khem
- salty
- เปรี้ยว prîao
- sour
- ขม khǒm
- bitter
- อร่อย à-ròi
- delicious, tasty
- ไม่อร่อย mâi-à-rɔ̀i
- not delicious
- สด sòt
- fresh
- สุก sùk
- cooked, ripe
- ดิบ dìp
- raw, uncooked
- ร้อน rɔ́ɔn
- hot
- เย็น yen
- cold, cool
- อิ่ม ìm
- full (from eating)
- หิว hǐu
- hungry
- สั่ง sàng
- to order, command, สั่งอาหาร order food, สั่งน้ำมูก blow nose
- ชิม chim
- to taste
- ปรุง bprung
- season, prepare food
- เพิ่ม phôem
- to add, increase
- ลด lót
- to reduce, decrease, lower, discount
- ไม่ใส่ mâi-sài
- don't put in
- แยก yâaek
- to separate, divide, distinguish, turn off [road]
- ห่อกลับ hɔ̀ɔ glàp
- wrap to take home
- คิดเงิน khít-ngoen
- ask for the bill, calculate the bill
- จ่ายเงิน jàai-ngən
- pay
- ตลาด dtà-làat
- market
- ร้านอาหาร ráan-aa-hǎan
- restaurant, food shop
- ของกิน khɔ̌ɔng-gin
- food, something to eat
- ของหวาน khɔ̌ɔng-wǎan
- dessert, sweets
- เครื่องดื่ม khrʉ̂ang-dʉ̀ʉm
- beverage
- วัตถุดิบ wát-thù-dìp
- ingredients
- เครื่องปรุง khrʉ̂ang-bprung
- seasonings