Vocabulary (15 words)
- ข้าวซอย khâao-sɔɔi
- northern curry noodles
- น้ำพริกหนุ่ม náam-phrík-nùm
- green chili dip
- น้ำพริกอ่อง náam-phrík-ɔ̀ɔng
- tomato and pork chili dip
- ไส้อั่ว sâi-ùa
- northern Thai sausage
- แคบหมู khɛ̂ɛp-mǔu
- crispy pork skin
- แกงฮังเล gaeng-hang-lay
- northern pork curry
- ขนมจีนน้ำเงี้ยว khà-nǒm-jiin-náam-ngíao
- northern noodle curry
- แกงแค gaeng-khɛɛ
- northern vegetable curry
- แกงโฮะ gaeng-hó
- mixed northern curry
- จิ๊นส้ม jîn-sôm
- fermented pork
- ลาบเหนือ lâap-nʉ̌a
- northern-style larb
- น้ำพริกข่า náam-phrík-khàa
- galangal chili dip
- ผักกาดจอ phàk-gàat-jɔɔ
- northern mustard-green soup
- ข้าวแต๋น khâao-dtɛ̌ɛn
- crispy rice snack
- ข้าวหนุกงา khâao-nùk-ngaa
- sticky rice with sesame